A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó családi összejövetelről vagy baráti házibuliról. Ebben a válogatásban klasszikus és kicsit különlegesebb pogácsák is helyet kaptak, hogy mindenki megtalálja a kedvencét. A jól bevált krumplis, tepertős és vajas változatok mellett könnyedebb, sajtos megoldások is bekerültek. Ezek a receptek biztos pontot jelentenek az év utolsó estéjén.
Szilveszterkor mindig jól jön néhány megbízható pogácsarecept, amit akár előre is el lehet készíteni, és másnap is ugyanolyan jólesik. A klasszikus tejfölös pogácsa és a nagymama vajas pogácsája igazi alapdarabok, amelyek ritkán maradnak meg másnapra. A krumplis pogácsák több formában is szerepelnek a válogatásban, mert puhaságuk és tartósságuk miatt kifejezetten népszerűek ilyenkor. A szakállas pogácsa kicsit ünnepibb megjelenést hoz az asztalra, miközben az ízvilága marad a megszokott, otthonos vonalon.
A tepertős pogácsák sem maradhattak ki, hiszen a fehérboros és a hajtogatott változat is sokak számára elengedhetetlen része a szilveszteri kínálatnak. Ezek a receptek laktatóbbak, így hosszabb beszélgetések mellé is jól működnek. A sajtos pogácsák könnyedebb alternatívát adnak, akár joghurtos, akár sajtos tetős változatról van szó. A sajtos mascarponés kocka egy kicsit kilóg a pogácsák sorából, de sós vendégvárónak tökéletesen illeszkedik a válogatásba.
Ez az összeállítás abban segít, hogy egyetlen helyen megtaláljuk a jól bevált klasszikusokat és azokat a recepteket is, amelyekkel egy kicsit lehet variálni a megszokott szilveszteri menüt. Akár többfélét is készítünk, ezekkel a pogácsákkal biztosan nem nyúlunk mellé.
1. Szakállas pogácsa recept
Hozzávalók:
Hozzávalók
Tészta:
- 30 dkg liszt
- 22 dkg margarin
- 2 dl tejföl
- tojás
- 1,5 kk só
Lekenéshez:
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 ek tejföl
- reszelt sajt
Sajtkrém:
- 1 dl tejföl
- tojássárgája
- 2 kk liszt
- késhegynyi pirospaprika
- 1 mk só
- 10 dkg reszelt sajt
- 10 dkg vaj
Forgatáshoz:
- 10-15 dkg reszelt sajt
2. Hajtogatott tepertős pogácsa recept
Hozzávalók:
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
Ezt az ételt még a nagymamám készítette, amikor kicsi voltam, és még mindig finom!
Mit árul el a kedvenc süteményed a személyiségedről (és miért jelentheti a „nehéz” azt, hogy csodálatosan egyedi)
Baconos hústekercs recept
Csokoládés, diós pite recept
Görög gyros házi pitában recept
